ŞİRN CE Bey (Sultan) Yemeği
Malzemeler1 yada 750 gr kocaman kocaman doğranmış et jülyen
(et yumuşak değilse önceden üzerine yağ gezdirin bekletin)
Arpacık soğan 5-6 tane
1 kaşık salça domts
1 kaşık salça biber
Karabiber,pul biber tuz biberiye yaprakları
1 tatlı kaşığı un
2 domates (kabuğu soyulmuş)
3-4 kaşık yağ yada1,5 kaşık tereyağı
2-3 yeşil biber (kızarmış)
Sıcak su
Tencerede eti soteleyin kırmızı rengi gitsin..Yağı ekleyin biraz kavurun.yumuşasın..soğanı ekleyin.arkasından salçayı unu ilave edip karıştırın ..domatesi ekleyin ezilince sıcak su ilave edin karıştırın kaynasın altını kısın..tuzunu baharatını biberiye yapraklarını da ilave edin pişmeye bırakın..hem etler yumuşacık hemde yemek özlü olunca ocaktan alın..kızarmış biberle süsleyip servis edin.Afiyet olsun ♥
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...