Herkes evde yapabilecek en önemlisi nohudun çok iyi haşlanması lokum gibi denir ya işte o.....
Malzemeler (kalabalık iseniz malzemeyi iki katına çıkarın)
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı tahin
Yarım limon suyu
2 çay kaşığı kimyon
Bire çay kaşığı biber tuz
Üzeri için
kıyılmış maydanoz,sumak pul biber ,sarımsak 2 kaşık ısıtılmış yağ
Hazırlanışı
Nohudu akşamdan yıkayıp ıslatın..sabah suyunu boşaltıp tekrar su koyun haşlayın lokum gibi olsun, sulu olsun..Haşlanan nohudu robotta çekin içine 1-2 diş sarımsak ezin onuda çekin tuzu tahini kimyonu limon suyunu ekleyip tekrar çekin..tencereye alın az pişirin maksat sıcak olsunkısık ateşte dinlensin Servis tabağına alın kaşıkla şekil verin..üzerine kıyılmış maydanoz kimyon pul biber sumak serpiştirin en son ısıtılmış yağda erilmiş 2 diş sarımsak ekleyip üzerine gezdirin..Afiyet olsun ♥Yemeğe başlarken MUTLAKA humusu karıştırıp yiyin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...