Malzemeler
Köftesi için
700 gr kıyma(dana kuzu karışık)
1 tane soğan
2-3 dilim ekmek içi
Karabiber pul biber kekik ,tuz
2-3 dal maydanoz
Sos için
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası(biber salçası karışıkta olabilir )
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz ,biber
Közlenmiş domates ve biber
Hazırlanışı
Köfteyi hazırlamak için
Soğanı kıyın,diğer bütün malzemeleri ekleyerek yoğurun.ellerinizle
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassılaştırın.vaktiniz
varsa bir gece önceden..köfteyi yoğurun..daha lezzetli olacaktır...
Hazırladığınız köfteyi dilerseniz ızgarada dilerseniz tavada pişirebilir
siniz..ben tost makinasında yaptım..
Pideyi küp şeklinde doğrayıp servis tabağına koyun..
Sosu hazırlamak için
Tereyağını eritip salçayı biberi ekleyin arkasından sıcak suyu ilave edin
kaynatın..servis tabağına hazırladığınız pidenin üzerine sosdan gezdirin
üzerine kızarmış köftelerden koyun yine sos gezdirin.hazırladığınız taba-
ğın üzerine kızarmış tereyağını gezdirin ..dilerseniz bir tarafına yoğurt diğer tara
da biber domatesle servis edin Afiyet olsun ♥
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...