Malzemeler
10 tane kabak(dolmalık)
1 büyük soğan
3 adet biber (içine)
1 kase pirinç
pulbiber
karabiber
tuz,limon
1/2demet maydanoz
yarım ç bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
2-3 adet domates
yapılışı
Soğan ve biber çok küçük doğranır ve 1 yemek kaşığı salça zeytinyağı nane, pulbiber,karabiber,tuz pirinç ve ince kıyılmış maydanoz ,limon eklenir. kabak oyulur...
Dolmalık kabakların içine pirinçli karışım doldurulur ve üzerlerine dometes ile süsü yapılır ve tencereye dizilir üzerine dolmaların yarısına kadar sıcak su eklenir ve suyunu çekene dek kısık ateşte pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...