ŞİRİN CE Güveçte Patlıcan Musakka
Malzemeler
6 tane patlıcan
250 gr yağsız kıyma
1 tane soğan
6 tane yeşil biber
6 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber,pul biber,tuz
Patlıcanları kızartmak için bol zeytinyağı
HazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup küp halinde doğrayıp zeytin yağında kızartın...Havlu kağı
dın üzerine koyun ..Diğer tarafta .tencerede kıymayı suyunu çekene kadar kavurun 3 kaşık yağı koyup doğranmış soğanı bir tane yeşil biberi soteleyin salçayı ekleyin domatesini baharatını tuzunu ..bir kaç kez karıştırın..sıcak suyunu ekleyin...kızartmış olduğunuz patlıcanları porsiyon güveçlere eşit şekilde koyun..üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan ekleyin...üzerine domates biber dilimleri koyun ısıtılmış 190 yada 200 derecede pişirin.Afiyet olsun ♥
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...