ŞİRİNCE Soslu Krep Sarma (Tavuklu Ispanaklı)
MalzemelerKrep için
2,5 (iki buçuk) çay fincanı un
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
2 çb kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Tüm malzemeleri koyup mikserle iyice karıştırın.Karışımı yarım saat bekletin...Yağsız orta boy teflon tavada 1 er kepçe krep hamuru döküp pişirin Altı kızarınca krebi çevirin (çeviremesseniz tavayı az yağlayabilirsiniz).
bitene kadar bu işlemi devam edin.
Sosu için
1-2 diş sarımsak
1 kaşık yağ
1 kaşık salça
Yarım kaşık un
Biberiye yaprağı ,pulbiber tuz
Hazırlanışı
1 kaşık yağda unu kavurun salçayı ekleyin sarımsağı baharatını tuzunu ekleyip 1-2 bardak su koyup kaynatın.
İç malzeme
Tavuk ıspanak,soğan çok az salça,tuz karabiber, ,pul biber tereyağıHazırlanışı
Tavuğu çok küçük doğrayıp,tencereye alıp kavurun.suyu çekilince arkasından tereyağını ekleyip küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin arkasından doğranmış ıspanağı salçayı baharatı tuzu ekleyip kavurma işlemini bitirin..Kreplerin içine kavrulmuş tavuk ve ıspanaktan koyup bohça gibi katlayın yada sarın..fırın tepsisine yerleştirin üzerine kaşar rendeleyip ısıtılmış 220 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin....fırından çıkarmadan sosunu ekleyin lezzet bütünleşsin...Afiyet olsun ♥
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...