#ŞİRİNCE Evde simit
Malzemeleri :
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kuru maya
4 tane kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 , 5 su bardağı un
Dışı için :
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez
1 , 5 su bardağı kavrulmuş susam yapılışı :
Hamurumuzu karıştırma kabına ilik su ilik süt şeker maya tuz zeytinyağı alıp karıştırıyoruz. üzerine 4 , 5 su bardağı unu ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz . hazır olan hamurumun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandıralim . Daha sonra tezgaha alıp 20 eşit parcada beze yapıyoruz . bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın ardından uçlarını birleştirin . suyu pekmezi karıştırarak açın . Kavrulmuş susamı tabağa alın . Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın . 10 dakika bekletin önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin firinin tabanına küçük bir borcam ile su koyun bu tariften tam 10 tane simit çıkıyor Afiyet olsun .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...