ŞİRİN CE Patlıcan Salata

ŞİRİN CE Patlıcan Salata 
Malzemeler
4 Adet (Orta Boy) Patlıcan
2 Adet yeşil Biber
3 Adet (Orta Boy) Domates
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
1 baş sarımsak 
3 Yemek Kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
2-3 Dal Maydanoz
Biraz pulbiber
Yapılışı
Patlıcanları,sarımsakları, kırmızı biberleri ve yeşil biberleri, domatesleri közleyin.közledikten sonra, hepsinin kabuklarını soyun ve bir kaba küçük küçük doğrayın.
Bütün malzemeye zeytinyağı, limon suyu,pul biberi tuz ekleyip harmanlayın maydanozla süsleyin Afiyet Olsun

ŞİRİN CE Yaprak Sarma

Malzemeler

1 kase pirinç

1 badak zeytinyağı

2 tane soğan 

4-5 diş sarımsak

3-4 tane domates

1 kaşık nane

1 kaşık biber salçası

1 kaşık pul biber

Yarım demet maydanoz dilerseniz dereotu

Tuz kimyon karabiber,limon yada limon tuzu

Yapılışı 

Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın..baharatını Yağını salçasını tuzunu ekleyip pirinci yıkayıp bütün malzemelerle birlikte  harmanlayın ...içiniz hazır.

.. Taze yaprakların üzerine kaynamış su dökün dinlensin suyunu süzüp sıkın sarın tencereye dizin sıcak suyu üzerine gelecek şekilde koyup kaynasın kısık ateşte pişirin...üzerine tavada zeytinyağı nane arzu ederseniz ezilmiş  sarımsak salçada ekleyip üzerine gezdirin...

ŞİRİNCE Tavuklu Güveç (porsiyon toprak kapta)

ŞİRİNCE Tavuklu Güveç (porsiyon toprak  kapta)
Malzemeler
5-6 tane patlıcan (kuşbaşı doğranmış
500 gr tavuk eti kemiksiz
3 tane yeşil biber(dilimlenmiş
1 tane kırmızı biber(dilimlenmiş
5-6 domates yada yazdan hazırlanan kavonoz domates..
1 kaşık biber salçası
6 tane arpacık soğan fazlada olabilir
Bir kaç diş sarımsak
2 ç kaşığı tereyağı
Karabiber tuz..pulbiber
Hazırlanışı
Tavuk eti tencerede bir kaç kez karıştırarak soteleyin  Tencereye yağı ekleyin ,soğanları biberleri soteleyip salçayı domatesi baharatı tuzu ekleyin  sosu pişirin patlıcanları  kışsa  kızartın yazsa hemen tencerenin  içine koyup harmanlayın 1 bardaktan az su ve tavuk etini ekleyip porsiyon kaplara paylaştırın üzerine biber ve domates koyup  ısıtılmış 200 derece  fırına sürün...Afiyet olsun <3

ŞİRİN CE Çilekli Kek

ŞİRİN CE Çilekli Kek
3 tane köy yumurtası
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
3 ç.kepçesi sıvı yağı
4-5 tane taze çilek ince doğranmış
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Yeteri kadar un 
Süslemek için  susam

Hazırlanışı
Normal kek çırparken  yaptıklarımızı  hatırlayalım 
sıra ile önce köy yumurtasını arkasından şekeri yağı yoğurdu çileği koyup çırpın çırpma işlemini 
bitirin vanilyayı kabartma tozunu az un eleyerek karıştırınkaşıkla yavaş karıştırarak unu eleyerek ekleyin..ne çok-
koyu ne de sıvı ortası olsun ..akışkan. tereyağı ile kek kalı -
bını yağlayın susam serpiştirin..kek hamurunu dökün içine-
de susam koyun harika oluyor.benden söylemesi...ısıtılmış
180 derecede pişirin...Afiyet olsun :)