Mısır unlu Kaşarlı Kahvaltım (Kaygana)

ŞİRİN CE Mısır unlu Kaşarlı Kaygana
Malzemeler
3-4 tane yumurta
3-4 kaşık  mısır unu (gerekirse çoğaltın)
1 kahve fincanı süt (koymasanız da olur)
Yeşillik ,kaşar ,pul biber,tuz
Hazırlanışı
Yumurtayı sütü unu çırpın içine yeşillik doğrayın Yağlanmış teflon tavada arkalı önlü kızartın üzerine kaşar rendeleyin ocağı kısın üzerini kapatın kaşar eriyince dereotu maydanoz pul biber serpip..kesin servis edin.. Afiyet olsun ♥

ŞİRİNCE Garnitürlü Tavuk

ŞİRİN CE Garnitürlü Tavuk
Malzemeler
Kuş başı tavuk
Haşlanmış bezelye ve havuç
Pul biber ,karabiber
köri.tuz,yağ
2 -3 diş sarımsak
Hazırlanışı
Sallayabileceğiniz bir tavada yada saç tavada tavuğu soteleyin.yağı ekleyip arkasından .tuzunu baharatını koyun karıştırın haşlanmış garnitürü de ilave edip harmanlayın ...tavuklar pişmişse servis tabağına alın Afiyet olsun♥

Patatesli Çörek (ablamın çöreği)

Bu tarifi ablamdan aldım yaptım harika oldu ..Annelerin , ablaların  tarifi her zaman tutar güzel olur..
ŞİRİN CE Patatesli çörek
Malzemeler 
3 tane patates (rendelenmiş 2 su bardağı su ile haşlanmış)
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1  fincan zeytinyağı
Yeteri kadar un
üzerine:2 kaşık yoğurt 2 kaşık zeytinyağı,çörek otu,susam
Hazırlanışı
Haşlanan patatesi yoğurma kabına alın ılık olsun..içine mayayı tuzu şekeri ekleyip karıştırın..erisin arkasından yağı , yoğurdu ekleyip karıştırın üzerine unu eleyerek yoğurarak ekleyin..poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olsun...yoğurma işlemi bitince..tepsiyi yağlayın hamuru koyun tepsiye yayın ..üzerine yoğut ve zeytinyağı karıştırıp sürün susam ve çörek otu serpip ısıtlmış fırında kızarana kadar pişirin..Afiyet olsun ♥
not:çörek fırından çıkar çıkmaz dilimlemeyin..dinlenince kesin...(hamurlaşmasın)

 

ŞİRİNCE Ekmek Arası Balık

Ben balık olarak alabalık yaptım..siz hangi balığı yaparsanız..tercih sizin...

ŞİRİN CE Ekmek arası balık
Malzemeler
Balık (Alabalık)
tuz,kekik,limon,mısır unu ve çok az normal un
soğan,maydanoz,sumak zeytinyağı
yeşil biber
Ala balığı temizleyip dondurucuya koyun biraz dursun ..Bu arada soğan salatasını yapalım...soğanı ince ince kıyalım (yarım halka şeklinde ) az tuz ile ovalım içine maydanoz ,sumak, limon ve az zeytinyağı ekleyip harmanlayın balık hazır olana kadar salata harika rengini alsın ...Balığı dondurucudan çıkarın ..orta kemiğinden tutun bütün kılçıklar (iskeleti) çıkıyor..tuz ve kekiği balıkla buluşturun arkasından karışmış olan mısır ununa bulayın az yağlı teflon tavada arkalı önlü pişirin ...Ekmeği açıp içine biraz salata..yada .roka,yeşil soğan tere dere otu gibi yeşilliklerde koyabilirsiniz..üzerine birazda balık harika ...Afiyet olsun ♥