27 Şubat 2015 Cuma

ŞİRİN CE Evde Karışık Pizza


ŞİRİN CE Evde karışık  pizza
Malzemeler
600 gr un
3-4 kaşık zetinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1  kuru maya 
Bütün malzemeyi karıştırıp yumşak bir hamur elde edin..hamuru ikiye bölüp dinlenmeye bırakın..
Sos için 
2-3 kaşık zeytinyağı
1-2  sarımsak1 kase domates sosu
1-2 kaşık acı biber salçası,pulbiber.KEKİK Sarımsağı salçayı domates sosunu pişirin..soğumaya bırakın..
Üzeri için :sucuk ,yeşil biber kaşar domates peynir mantar zeytin  ne varsa..Pizzanın hazırlanışı
Dinlenen hamuru merdane ile tepsi büyüklüğünde açın yağlı kağıdı  tepsiye yerleştirin açtığınız hamuru koyun üzerine soğuyan sos dan elinizle sürün ..diğer malzemeleri de ekleyip ısıtılmış fırında pişirin...Afiyet olsun <3.





23 Şubat 2015 Pazartesi

Sultan Sarması





MALZEMELER

250 gr tereyağı
1 su bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

4 su bardağı süt
2-3 kaşık kakao
2 tane vanilya
Üzeri için
Hindistan cevizi
İçi için
1 çay bardağı süt
1 paket kremşanti, ceviz
Hazırlanışı
Tereyağını eritip nişastayı kavurun üzerine şekeri ekleyip karıştırın ,Arkasından sütü ve kakaoyu ekleyip çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin vanilyayı ekleyip çırpın altını kapatın,Önceden Mutfak tezgahının üzerine sitreç film koyun üzerini hafif nemlendirin pişen muhallebinizi dökün incecik yayın ..bir çay bardağı sütle kremşantiyi çırpın donan muhallebinin üzerine yayın cevizi ekleyin rulo şeklinde sarın hindistan cevizine bulayın..DOLAPTA 30 DK DİNLENDİRİN .resimdeki gibi kesin servise hazır afiyet olsun <3

17 Şubat 2015 Salı

ŞAM TATLISI ( PORTAKALLI LİMONLU)









ŞİRİN CE Şam Tatlısı
Malzemeler

1 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un (yavaş yavaş koyun fazla gelirse ayırın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon ve portakal kabuğu
Şerbeti için
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbeti ocağa kekinin pişmesine yakın koyun kek pişince oda hazır olsun .Suyu şekeri koyun kaynasın son 5 dakikasında limonu ekleyin bir taşım kaynasın ocağı kapatın .ağzını kapatın soğumasın...
Hazırlanışı
Büyükçe çırpma kabınıza .kek malzemesi gibi sıra ile koyarak çırpın yoğun kıvamlı kek hamuru elde edin
resimdeki gibi  borcamı yada tepsiyi yağlayın fırın tepsiniz biraz küçükse oda olur.üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin...hazırladığınız kek hamurunu borcama boşaltın..üzerine arzu ederseniz bademleri serpiştirerek ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin...pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrl edin.Kek pişince şerbeti de pişmiş 5 dakikada dinlenmiş olsun  .Keki fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökün...dinlenmeye bırakın..tatlı dinlenince kesin...ben biraz acele ettim düzgün kesilmedi resimde görüldüğü gibi....ama görüntüsü tatlının  lezzeti harika idi. Afiyet olsun 

15 Şubat 2015 Pazar

Büsküvili cevizli toplar


 Büsküvili cevizli toplar
1 paket tereyağı(250gr)
1 paket kakaolu petibör  bisküvi
1 paket normal petibör  bisküvi
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı süt
2 kaşık kakao
ceviz,hindistan cevizi
Hazırlanışı
büyükçe bir kapta bisküvileri kırıp,pudra
şekerini kakaoyu cevizi ekleyip üzerine
tereyağını eritip dökün karıştırıp yoğu-
run elinizde yuvarlayın (resimde görüldü-
ğü gibi)hindistan cevizine bulayın..servis
tabağına alın..Afiyet olsun ♥








8 Şubat 2015 Pazar

Şekerpare (Tereyağlı)


ŞİRİN CE
 Şekerpare
MALZEMELER
Hamuru için;
250 gr tereyağı
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
½ su bardağı irmik
½ su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Yeşil fıstık (üzeri için)

Şerbeti için;
4 Su bardağı şeker
5 Su bardağı su
½ Limon suyu
Yapılışı;
Tereyağı,irmik,şeker ve yumurta yoğurulur.Sonra un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Oval şekiller verilerek hamurların üzerine kaşığın sapı ile hafifçe bastırılır,üzerine yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülerek pişirilir.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve fıstıkla süslenir.Afiyet Olsun :) <3

7 Şubat 2015 Cumartesi

Tereyağlı Poğaça






Tereyağlı poğaça
Malzemeler (kalabalık müsafir için 3-4 tepsilik )

1 litre süt
250 GR TEREYAĞI
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşık tuz
2 çorba kaşık şeker
2 çorba kaşık kuru maya
2 yumurta  (1 nin sarısını üzeri için ayırın)
Aldığı kadar uniçi için lor peyniri dilerseniz  karabiber maydanoz
Yapılışı
Yoğurma kabına sütü ılık koyun içine mayayı şekeri tuzu koyun tereyağını yumurtayı  zeytin yağını ve karıştırın unu yavaş yavaş eleyerek koyun yoğurun hamurun yumuşak olması lazım...kulak memesi gibi  mayalanınca biraz daha yumuşuyor..yoğurma işlemi bitince  resimde görüldüğü gibi şekil yapın içine lor peynirikoyup  elinizde yuvarlayın yağlı kağıdın üzerine koyup yumurta sarısı sürün susamla süsleyin.. bir yarım saat böyle bekletin ..ısıtılmış fırında pişirin ..Afiyet olsun  ♥

3 Şubat 2015 Salı

KEK

ŞİRİN CE KEK Malzemeler
3 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1.5 bardak yağ (yarısı margarintereyağı yarısı sıvı yağ olabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
yeteri kadar un....
Hazırlanışı
Çırpma kabında kek malzemelerini nin tamamını sıra ile çırpın (önce yumurtalar ,şeker,yağ,yoğurt vanilya un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyin çırpın yarısından biraz fazlasını Yağlanmış kek kalıbına dökün .kalanına 2 kaşık kakao ekleyin çırpın ..biraz akışkan olsun.. .üzerine kakaolu hamuru dökün .Isıtılmış fırında 170 derecede pişirin....Kek pişince kalıbı ters çevirin ..Afiyet olsun 

SULTAN LOKUMU

ŞİRİN CE SULTANLOKUMU
MALZEMELER

250 gr tereyağı
1 su bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

4 su bardağı süt

2 tane vanilya
Üzeri için
Hindistan cevizi
İçi için
1 çay bardağı süt
1 paket kremşanti, ceviz
Hazırlanışı
Tereyağını eritip nişastayı kavurun üzerine şekeri ekleyip karıştırın ,Arkasından sütü ekleyip çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin vanilyayı ekleyip çırpın altını kapatın,Önceden Mutfak tezgahının üzerine sitreç film koyun üzerini hafif nemlendirin pişen muhallebinizi dökün incecik yayın ..bir çay bardağı sütle kremşantiyi çırpın donan muhallebinin üzerine yayın cevizi ekleyin rulo şeklinde sarın hindistan cevizine bulayın..DOLAPTA 30 DK DİNLENDİRİN .resimdeki gibi kesin servise hazır afiyet olsun <3




2 Şubat 2015 Pazartesi

Közlenmiş Soğan Salatası


ŞİRİN CE Közlenmiş Soğan Salatası
Malzemeler
İstediğiniz kadar küçük soğan
Kimyon tuz,nar ekşisi,zeytinyağı,pul biber
Hazırlanışı
Soğanı fırınlayıp soyun .3-4 Kaşık zeytinyağının içine kimyon pul biber limon yada nar ekşisi  karıştırıp  hafif tuz koyup harmanladığınız soğanların üzerine gezdirin  Afiyet olsun ♥ ŞİRİN CE.