20 Kasım 2012 Salı

ŞİRİNCE Çiftlik Kebabı

ŞİRİN CE Çiftlik Kebabı
MALZEMELER
500 gr kırmızı et
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2-3 adet renkli biber
3-4 diş sarımsak
3-4 adet arpacık soğan
3 adet domates küp doğranmış
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 kaşık salça (domts biber)
Tuz, karabiber,pulbiber
1 bardak su
HAZIRLANIŞI
Havuç,kabak,patlıcan,renkli biberve  patatesleri
jülyen doğrayıp kavuruyoruz yadasıra ile  kızartı
yoruz.Doğradığımız etide ayrı bir yerde  1 -2 ka
şık yağ ile kavuruyoruz arkasından soğanı  sarım
sağı salçayı ekleyip biraz karıştırıp domatesini ba
haratını ve son olarak suyu ekleyip pişmeye  bıra
kıyoruz .pişince..bütün sebzeleri fın tepsisine   alı
yoruz üzerine soslu etimizi döküp fırında   20  dk
pişiriyoruz.Afiyet olsun <3


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...