Malzemeler
500-600 kıyma
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
köfte baharatı
isterseniz birazda bayat ekmek
pul biber,karabiber,tuz,kekik
1-2 dal maydanoz
köfteyi hazırlamak için soğanı çok küçük doğrayın,köfte baharatını,bayat ekmeği,kıymayı,ekstra baharatı da ilave edin az su ile yoğurun.Resimde görüldüğü gibi köfteler yapın.Tavada az yağ ile sallayarak pişirin.
Domates sosu
1 tane soğan,3 büyük domates,2-3 diş sarımsak,biberiye yaprağı,küçük doğrayıp tavada az yağ ile soteleyin,1 su bardağı sıcak su ekleyin sosu hazırlayın.
Sebzeler için ben yaz sebzesi kullandım.
2 tane patlıcan,2 tane patates,2 tane kabak,4-5 tane biber(yeşil ve kırmızı)
Hazırlanışı
Bütün sebzeleri jülyen şeklinde doğrayıp kızartın (kızartma sevmeyenler fırında pişirebilir.) yayvan bir tencereye yada bor cama koyup üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün,daha sonra kızarttığınız köfteleri de ekleyip bir taşım kaynatın yada fırında biraz pişirin.Pilav ve cacık ile servis edin.Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...