Malzemeler
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
3 tane patlıcan
5-6 diş sarımsak
4 tane domates
3 tane küçük soğan
3 tane yeşil biber
Tuz, karabiber, yağ
Yapılışı
Güveç tenceresinin içine ilk olarak kuşbaşı eti hafif yağla kavuruyoruz, soğanları tüm olarak etle birlikte birkaç kez karıştırıyoruz, üzerine sırayla patlıcanı, domatesi, sarımsağı, yeşil biberi ve tuzu ekleyip tencerenin ağzını alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Kısık ateşte ya da fırında pişirebilirsiniz. Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...