11 Kasım 2013 Pazartesi

ŞİRİN CE Kolay Yuvalama (etsiz)



ŞİRİN CE Kolay Yuvalama (etsiz)
Malzemeler minik köft..
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 tane yumurta
2 kaşık un
1 tatlı kaşığı salça
Minik rendelenmiş soğan
karabiber .pul biber kimyon ve tuz
Köft..Haızlanışı
Yumurta un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına koyup ıslatın ısalnınca yoğurmaya başlayın unu ve yumurtayıda ekleyip iyice yoğurun..dağılmayacak şekilde yoğurunca resimdeki gibi avucunuzun içinde yuvarlayarak minik köfteler yapın ...unlayabilirsiniz yapışmasın diye hemde yemeğiniz özlü olur...
Tencereye ..su koyup kaynatın içine az tuz koyup yaptığınız köfteleri  ve nohudu ekleyin hafifce karıştırın kaynasın pişince zaten köfteler yukarı çıkmaya(suyun üzerine) başlar siz çırpılmış yoğurdun içine köftenin kaynayan suyundan biraz ekleyin tekrar çırpın (tencereye eklerken yoğurt kesilmesin diye)kaynayan tencereye ekleyin ezilmiş sarımsakları da ilave edin karıştırın ..tavada yağ ile naneyi yakıp kaynayan tencereye dökün bir  iki taşım kaynasın ocaktan alın.Afiyet olsun ♥
Sosu için
büyük bir kase yoğurt (çırpılmış
2-3 diş sarımsak
2-3 kaşık yağ ve nane
içine 1 kase haşlanmış nohut



2 yorum:

  1. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık..nefıs gorunuyor...bende beklerım sayfama....sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim elbette ..takip ediyorum..

      Sil

Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...