ŞİRİNCE Kırmızı Acı Antep Biberi ile Kıymalı Dolma

 ŞİRİNCE Kırmızı Acı Kıymalı Biber Dolması Malzemeler
300 gr kıyma
2 kase pirinç
1 çay bardağı yağ
2 tane soğan
2-3 diş sarımsak
2 tane domates
1 kaşık nane
1 kaşık biber salçası
1 kaşık pul biber
Yarım demet maydanoz dilerseniz dereotu
Tuz kimyon karabiber,pul biber
Yapılışı
Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın..baharatını Yağını salçasını tuzunu ekleyip pirinci yıkayıp bütün malzemelerle birlikte kıymayı da  harmanlayın.içiniz hazır.
Dolmanın içini hazırladıktan sonra biberlerin içini temizleyip yıkayın Biberleri doldurup ağızlarını domatesle kapayın tencereye dizin..üzerine kadar sıcak su doldurun...kaynasın pişmesine 10 dakika kala tavada yağı ısıtıp biraz salça koyun  nane yakın üzerine dökün..10 dk kaynasın harlı ateşte..altını kapatın...biraz dinlensin servise hazır Afiyet olsun ♥

ŞİRİN CE Rulo Baklava (cevizli)

ŞİRİN CE Rolo Baklava
Malzemeler
1 paket hazır baklaba yufkası
250 gr tereyağı
1 kase ceviz (kırılmış)
şerbeti için
4 su bardağı şeker 6 su bardağı su
yarım limon
hazırlanışı
İlk önce serbeti kaynatın hazır olsun....
Tereyağının birazını eritin her iki yufkanın arasını yağlayın  ceviz koyup resimdeki gibi sarın
yağlanmış tepsiye dizin...YUFKANIN HEPSİNE AYNI İŞLEMİ UYGULAYIN....Üzerine tereyağını eritip gezdirin ısıtılmış fırında kızartın ..fırından alın üzerine hazır olan şerbeti dökün dinlensin servis yapın Afiyet olsun...

ŞİRİNCE KEŞKEK

Benim çok sevdiğim #KEŞKEK Türkiye'nin hemen hemen yer yerinde yapılır. Biz yaptık mükemmel oldu,sizde yapabilirsiniz..
ŞİRİNCE Keşkek
250 gr buğday
250 gr dana eti
2 tane soğan
2-3 kaşık tereyağı
Tuz karabiber ve toz kırmızı biber
Yapılışı
Yapılırken düdüklü yada toprak kapta her şeyi çiğden koyup yapanlar var ama ben öyle yapmıyorum etin o kırmızılığını başka bir yerde götürmem lazım.ve soğanı teryağı ile soteleyip eklemem lazım...
Buğdayı yıkayıp biraz su ekleyin (su üzerini 4 parmak geçsin.eksik gelirse kaynamış su eklersiniz ) haşlamaya başlayın..eti başka bir tencerede biraz pişirip öyle buğday pişen tencereye ekleyin ..buğday ve et birlikte haşlansın pişmeye az kalınca siz tavada tereyağını eritip soğanı soteleyin buğday  haşlanmış suyunu çekmiş tencereye  ilave edin birlikte biraz pişsin siz ağaç kaşıkla sertçe karıştırın sarımsak döver gibi arada yapın özleşsin...kıvamını ayarlayın çok koyu olmasın akışkan olsun resimdeki gibi servis tabağına alın üzerine tereyağı ile  biberleri yakıp gezdirin..Afiyet olsun.   ŞİRİN CE :)

ŞİRİNCE Bamya Yemeği (mevsiminde etsiz)

ŞİRİNCE Bamya Yemeği (mevsiminde etsiz)
Malzemeler
2-3 tane arpacık soğan (niye ..çünkü yemekte soğan sevmeyen olur diye tabağına koymassınız..)
2-3 diş sarımsak
500 gr bamya (taze ayıklanmış )
4-5 tane domates
1 kaşık biber salçası
Tuz karabiber..arzu ederseniz pul biber
2-3 kaşık zeyt..yağı..yarım limon
Hazırlanışı
Tencereye,yağı koyup soğanı soteleyin arkasından salçayı ekleyip karıştırın domatesi sarımsağı
ekleyin azıcık kaynasın bamyayı ekleyin tuzunu ve az su bir bardak kadar ekleyin ...kaynasın or-
ta ateşte pişirin..karabiberini ekleyip .bamyalar çok ezilmeden ocaktan alın..Afiyet olsun.♥