1 Nisan 2014 Salı

Baklava Börek (kaşarlı ıspanaklı)

ŞİRİN CE Baklava Börek
İçi için
Az yağda soğanı sotelenmiş baharatı eklenmiş  ıspanak içine kaşar
Arzu ederseniz peynir yada kavrulmuş kıyma da harika oluyor
Malzemeler
1-2 tane yumurta
yarım bardak yoğurt
yarım bardak zeytinyağı
yarım şişe soda
yeteri kadar un
açmak için nişasta
üzeri için
Yumurta sarısı çörek otu susam
Hazırlanışı
Yoğurma kabına bütün malzemeleri koyun...Malzemeleri elinizle karıştırırken unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin yoğurun..ne sert ne çok yumuşak normal olsun..ceviz gibi küçük hamur yapın (30 tane çıkabilir15 -15 açabilirsiniz)..dinlensin ..Dinlenen hamuru küçük küçük açın arasına nişasta koyun..hepsini bitirince yarısını 15ini birlikte açın büyütün tepsiniz kadar (baklava yufkası açar gibi )..yağlanmış tepsiye açtığınız yufkayı koyun..iç harcını  üzerine koyup kalan 15 de açın  üzerine koyun .son olarak ta 1 tane yumurta sarısı
na az yağ ekleyip böreğin üzerine sürün susam çörek otu serpin ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin sıcak  yada ılık servis edin..soğursa ısıtıp servis edin Afiyet olsun




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...