Yoğurtlu Cevizli Çörek

ŞİRİN CE Yoğurtlu Cevizli Çörek
Malzemeler
Hamuru için
1 su bardağı ılık süt yada su
1 çorba kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un( yaklaşık 4,5su bardağı un)
Üzeri için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak yoğurt (yada yumurta sarısı
İçi için
3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 kase yoğurt
1 kase çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
Hamur malzemeleri ile yumşak bir hamur elde edin. 4 tane beze yapın üzerini örtün 20 dk dinlensin

Dinlenen hamuru,büyükçe bir yufka açın.yoğurdu yağı karıştırıp  üzerine sürün evizi serpin resimdeki gibi sarın rulo yapın..toparlayın..diyerlerinide aynı şekilde açın ..birazda böyle dinlensin ..oklava ile yada elinizde pide büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye koyun yağ ile yumurta sarısı yada yağ ile yoğurt sürün susam çörek otu serpip ısıtılmış fırında kızana na kadar pişirin Afiyet olsun <3
                                      

Kaşarlı Menemen

ŞİRİN CE Kaşarlı Menemen
Malzemeler
3 tane yumurta (çırpılmış
3 ,4 tane domates (küçük doğranmış) yada yazın hazırlanan domates sosu(şişe domts)
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Yağ, tuz,karabiber,pul biber
Hazırlanışı
Tavada yağ ile soğanı biberleri soteleyin.arkasından domatesleri tuzu yumurtayı ekleyin ama hemen karıştırmayın..az pişince hafif ce karıştırın kaşarları üzerine dizin. baharatını ekleyip ağzını kapatın kısın ..kaşarlar eriyince ocaktan alın... Afiyet olsun <3

Kalvaltılık Sos

Hafta sonu kahvaltısında harika bir alternatif
ŞİRİN CE Kahvaltılık Sos
Malzemeler
Yeşil biber(kızartın)
Yarım kilo domates (yada yazdan hazırladığınız domates sosu)
Biberiye,kekik,pul biber,karabiber,tuz
Sızma zeytinyağı
3-4 diş sarımsak (ben mutlaka koyuyorum arzu edilirse)
Hazırlanışı
Zeytinyağı ile biberleri kızartın..Az zeytinyağı ile domateslerin kabuğunu soyup doğrayın onları da tavada sal
layın içine biberiye yaprakları kekik pul biber karabiber,tuz ve sarımsağı ekleyip birlikte harmanlayın servis tabağına alın.Afiyet olsun <3
                                  

Zeytinyağlı Bakla

ŞİRİN CE Zeytinyağlı Bakla
Akdeniz de genellikle zeytinyağlılara azda olsa salça konur...
Malzemeler
Yarım kilo bakla( baklayı yarım kaşık unla haşlayın)
2-3 kaşık zeytinyağı
1 tane soğan (küçük doğranmış)
2 tane domates (küçük doğranmış)
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı sıcak su
Tuz karabiber,pul iber
Hazırlanışı

Zeytin yağın da soğanı soteleyin salçayı domatesi,sarımsağı ekleyip domates ezilene kadar pişirin .Baklayı ekleyin karıştırın..üzerine şekerini tuzunu pulbiberini,suyunu koyup pişirmeye bırakın..ocaktan almadan 2-3 dak önce karabiberini ekleyip 10 -15 saniye kadar harlı ateş açın..altını kapatın...Afiyet olsun <3