Ispanak Graten

ŞİRİN CE Ispanak Graten
Malzemeler
1 kğ ıspanak
1 tane soğan
2 ç kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber,pul biber
Beşamal sos için
3 ç kaşığı un
1 ç kaşığı teryağı
1 ç kaşığı sıvıyağ
3 subardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için
 Pul biber,rendelenmiş kaşar
Yapılışı
Ispanaklar iyice yıkanır ve doğranır,..Tencereye yağı koyun  küçük doğranan  soğanları soteleyin  arkasından ıspanaklar konup onu da az soteleyin fazla pişirmeye gerek yok az tu ve baharatıda ekleyin kapatın.
Beşamal sos
Bir tencereye tereyağını ve sıvıyağı konur eriyince un eklenir biraz kavrulur hemen arkasından  sütü ilave edip telle karıştılarak pişirilir toparlanmasın...Tuz karabiberi de  ilave edilip ocaktan alınır..

Ispanaklar ılıyınca suyu sıkılıp fırın tepsisine yada  borcama alınır üzerine..beşamel sosu dökülür.onun üzerinede  rendelenmiş kaşar ve pul biberi eklenip (acısı isteğe bağlı..)200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun <3