ŞİRİNCE Düğün Kebabı (sen ve ben)

ŞİRİN CE Düğün Kebabı (sen ve ben)
Malzemeler
4 tane patlıcan (alacalı soyulup kızartılmış
4-5 tane yeşil biber
4-5 tane domates
3-4 küçük soğan
1 kaşık salça,yağ ,tuz ,sıcak su (kürdan)
Köftesi için
750 gr kıyma
1 tane soğan (küçük doğranmış
2-3 dal maydanoz (küçük doğranmış
1-2 diş sarımsak  (ezilmiş
Baharat ve tuz
Doğradığınız maydanozu.soğanı tuzu kıyma ile karıştırıp baharatını ekleyin köfteyi yoğurun .arzu ederseniz köfte baharatı ekleyebilirsiniz...
Kızarmış patlıcanlar hazır köfte hazır biber ve domatesler dilimlenmiş...kürdan hazır sıra geldi ..düğün kebabını yapmaya ..en altına domates dilimi halka şeklinde olsun üzerine domates dilimi büyüklüğünde köfte yapın üzerine patlıcanı biberi domatesi koyup kürdan batırın fırın tepsisine koyun...bu işlemi bitene kadar yapın ..Ayrı bir tavada az yağ koyup soğanları soteleyip salçayı ekleyin arkasından sıcak suyu ilave edip kebabın olduğu tepsiye gezdirerek dökün..ısıtılmış fırına sürün..Afiyet olsun ♥