Malzemeler
4 tane yufka( 1 yufka 4 e bölünecek)
3 tane yumurta(2 tanesi tüm 1 tanesi sarısız olacak)
çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 kase süt
2 tane domates
100 gr çökelek
1 bağ maydanoz
3 tane sivri biber
Yapılışı
Süt,sıvı yağ ve yumurta bir kap içerisinde karıştırılır.Bu karışımın yarısı ilk yufkanın üzerine sürülür.işlem böyle devam eder.Börek 16 parçaya 3 gen olacak şekilde kesilir.Parçaların kenarlarına peynir ve maydanoz karışımın dan eklenir ve öylece yanları içe doğru katlanıp sonra sigara böreği gibi sarılır.(ama biraz dikdörtgen olsun)Bunlar hafif yağlanmış tepsinin içerisine dizilir.Bıçak ile teker teker karınları açılır ve yarıklara bir dilim domates ve sivri biber koyulur.Kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin.Afiyet Olsun...♥
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler, Her kelime baş tacı edilir, sevgiler ...