ŞİRİNCE Kıymalı Patates Yemeği

ŞİRİN CE Kıymalı Patates Yemeği
Malzemeler
300 gr kıyma
5-6 tane patates(resimde görüldüğü gibi doğranmış)
1 tane soğan (küçük doğranmış..soğan sevmeyen varsa küçük soğanı doğramadan koyun.)
2-3 tane yeşil biber..kışın yazdan kurutulmuş biberde olur.
2-3 kaşık yağ
1 kaşık salça
Tuz karabiber,az kimyon,pulbiber
1 kase yazdan hazırlanan domates sosu
2 subardağı sıcaksu

Hazırlanışı
Tencereye kıymayı koyun, biraz kavurun suyu çekilince yağı ekleyin soğanı ekleyin hafif soteleyin.hemen arkasından sıra ile yeşil biberleri patatesi domates sosunu, baharatını tuzunu isterseniz birkaç fesleğen yaprağı ekleyin harika bir tat veriyor...yemeğinize son olarak sıcak suyu da ekleyip pişmeye bırakın..patatesler çok pişmeden alın ezilir tabakta hoş görünmez.Afiyet olsun <2

ŞİRİNCE Ispanak Yemeği

ŞİRİN CE Ispanak Yemeği
Malzemeler
250 -300 gr kıyma
1 kase haşlanmış nohut
1 tane soğan
Yarım kilo ıspanak (yıkanmış doğranmış)
2-3 kaşık zeytinyağı
1 kaşık salça
1 kase yazdan hazırlanan domates sosu
Tuz karabiber,pulbiber,kimyon

Hazırlanışı
Tencereye kıymayı koyun biraz kavurun suyu çekilince yağı koyun küçük doğranmış  soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun..Salçayı baharatı ıspanağı koyup harmanlayın ıspanak biraz kavrulunca nohudunu , domates sosunu ekleyip tuzu nu ilave edin..isterseniz içine 1-2 kaşık bulgurda ekleyebilirsiniz lezzet verir arkasından sıcak suyunu ekleyip pişmeye bırakın... Afiyet olsun <3

Etli Çorba

ŞİRİN CE Bizim çorba (etli) (hasta iyileştiren)
Malzemeler
500 gr dana eti (tencerede  eti az soteleyin bol su ile haşlayın hazır olsun)
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tane soğan
3-4 diş sarımsak (sarımsağın faydası çok)
Karabiber ,pul biber,limon tuz ek olarak sıcak su
Hazırlanışı
Tencereye yağı koyun soğanı pembeleşene kadar kavurun,hemen arkasından
unu,salçayı,sarımsağı,pirinci ekleyip karıştırın.Toparlanmasın diye çırpma teliyle
yapabilirsiniz.Arkasından haşladığınız eti,suyu ile birlikte ekleyin baharatını,tuzunu da
ilave edip pişmeye bırakın.Çorba koyu olursa sıcak su eklemeniz yeterlidir.Çorba pişince
bol limonla servis edin.Afiyet Olsun <3

ŞİRİNCE Mantar Soslu Tavuk Pirzola

ŞİRİNCE Mantar Soslu Tavuk Pirzola

Malzemeler
6 Adet tavuk pirzola
1 paket mantar
3 adet yeşil biber
1 soğan
Köri,karabiber,kekik,tuz
Kaşar peynir(üzeri için)
Yapılışı
Tavuk pirzolaları yıkayıp,baharatlayıp,arkalı önlü kızartın
Borcama koyun,mantar sosunu hazırlayın.
Mantar Sosu
Mantarları kıyıp,sıvı yağda kavurun,üzerine yeşil biber,renkli biber ve soğan ekleyin.
1 Adet domates rendeleyin,baharatını ve 1 bardak suyu da ekleyip kaynatın,sos özleşsin.
Mantar sosunu kızarttığınız tavuk pirzolanın üzerine kaplayın,kaşar rendeleyip 200 derece
ısıtılmış fırına 15 dk kızarana kadar pişirin.Afiyet Olsun ♥